{"id":8709,"date":"2025-10-24T18:00:25","date_gmt":"2025-10-24T21:00:25","guid":{"rendered":"https:\/\/microempa.com.br\/?p=8709"},"modified":"2026-04-22T14:19:41","modified_gmt":"2026-04-22T14:19:41","slug":"nucleo-de-alimentos-volta-a-realizar-circuito-de-gastronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/microempa.com.br\/2025\/2025\/10\/24\/nucleo-de-alimentos-volta-a-realizar-circuito-de-gastronomia\/","title":{"rendered":"N\u00facleo de Alimentos e Bebidas volta a realizar Circuito de Gastronomia"},"content":{"rendered":"\n

A edi\u00e7\u00e3o anterior aconteceu em 2019. Nos \u00faltimos anos, o evento foi reestruturado e teve sua retomada nesta quinta-feira (23\/10).<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Elogios e desejo de novas edi\u00e7\u00f5es marcaram o retorno do Circuito de Gastronomia promovido pelo N\u00facleo Setorial de Alimentos e Bebidas da Microempa. A 5\u00aa edi\u00e7\u00e3o aconteceu na noite de 23 de outubro, no audit\u00f3rio do Tri Hotel Executive e reuniu mais de 100 pessoas para falar sobre empreendedorismo e conhecer as marcas integrantes do N\u00facleo.<\/p>\n\n\n\n

Antes de ser reformulado, o Circuito oferecia apenas a degusta\u00e7\u00e3o dos alimentos preparados na hora pelos empres\u00e1rios nucleados. J\u00e1 a nova edi\u00e7\u00e3o foi adaptada para contribuir com o desenvolvimento de empres\u00e1rios de outros segmentos.<\/p>\n\n\n\n

\u201cA 5\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Circuito de Gastronomia foi constru\u00edda a muitas m\u00e3os, buscando promover nossas empresas, mas tamb\u00e9m inspirar e contribuir para o fortalecimento de outros empres\u00e1rios\u201d, destacou a vice-coordenadora do N\u00facleo e empres\u00e1ria da Bonne Sante Alimentos, Suzana Salvador.<\/p>\n\n\n\n

A programa\u00e7\u00e3o incluiu palestras ministradas pelos empres\u00e1rios Gustavo Susin, e Josiano Schmitt e degusta\u00e7\u00e3o dos alimentos preparados pelas empresas nucleadas.  Susin \u00e9 fundador da rede de franquias Croassonho, que ganhou popularidade em todo o territ\u00f3rio nacional. Em 2018 ele vendeu a marca para uma holding de alimenta\u00e7\u00e3o e investiu no desenvolvimento de outras. Atualmente, integra uma holding de neg\u00f3cios de variados segmentos com foco em escalabilidade e inova\u00e7\u00e3o. Ele subiu ao palco com a palestra \u201cEmpreendedor 4.0\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Schmitt \u00e9 o respons\u00e1vel pelos restaurantes MLBK, Catherine e Casa Di Pietro em Gramado, que integram a lista dos 10 melhores da cidade, no TripAdvisor. Com mais de 25 anos de experi\u00eancia no setor gastron\u00f4mico, o empres\u00e1rio \u00e9 formado em Administra\u00e7\u00e3o, com MBA em Gest\u00e3o de Marketing e P\u00f3s-graduado em Gest\u00e3o de Processos Gerenciais. Ele apresentou a palestra \u201cPor tr\u00e1s de Restaurantes de Sucesso: Li\u00e7\u00f5es Reais que v\u00e3o te Ajudar a ter um Neg\u00f3cio de Alto N\u00edvel\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Ap\u00f3s as palestras, o p\u00fablico circulou pelo sal\u00e3o conhecendo as marcas expositoras e provando as del\u00edcias preparadas por oito empresas nucleadas. Todos foram bonificados com vouchers no in\u00edcio da noite para aproveitar a degusta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

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Confira as fotos clicando aqui<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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