Manipulação e Conservação de Alimentos

Data / Hora: 16/09/2021 | 19:30 - 22:30

Localização: Microempa

No dia 16/09 (quinta-feira), às 19h30 ocorrerá palestras sobre Manipulação e Conservação de Alimentos, o evento abordará os seguintes temas:

– Boas práticas na pós-colheita de frutas e hortaliças

Ministrado por Adriana Cibele de Mesquita Dantas: Engenheira Agrônoma, Mestre e Doutora em Agronomia-Fitotecnia (UFPel) e Pós-doutorado em Recursos Genéticos Vegetais (UFSC/University of Illinois-EUA).

– Boas práticas na conservação de grãos

Ministrado por Luidi Eric Guimarães Antunes: Engenheiro Agrônomo, Mestre e Doutor em Fitotecnia com ênfase em entomologia na área de insetos em grãos armazenados (UFRGS).

– Conservação de alimentos: como e por que realizá-la?

Ministrado por Júnia Capua de Lima Novello: Engenheira de Alimentos, Mestre e Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFV) e Pós-doutorado (UFRGS/Universidade do Minho-Portugal).

O evento uma realização da Microempa, através do Núcleo Setorial de Alimentos Naturais e Orgânicos (GSANO) e da Universidade Estadual do Rio Grande do Sul (UERGS).

A inscrição é gratuita e as vagas são limitadas, garanta a sua!

Para se inscrever clique aqui!

O evento será presencial, no auditório da Microempa e seguirá todos os protocolos de segurança com as recomendações da Organização Mundial da Saúde (OMS).