Iniciativa da diretora de sustentabilidade e meio ambiente da Microempa busca reduzir a geração de resíduos durante os festejos farroupilha para os próximos anos.

O Galpão Farroupilha da Microempa já é uma tradição entre associados, parceiros e comunidade ligada à entidade. Anualmente em setembro, a associação disponibiliza o espaço para a celebração da cultura gaúcha, confraternização e fortalecimento de vínculos entre a comunidade empreendedora. Neste ano, os festejos marcaram o início do desenvolvimento do projeto Galpão Farroupilha Sustentável 2026, uma iniciativa que busca mapear pontos de melhoria na gestão de resíduos durante as comemorações.

Idealizado pela diretora de sustentabilidade e meio ambiente Jenice Ferreira dos Santos, o projeto tem como objetivo coletar informações sobre a gestão de resíduos durante os festejos para estabelecer metas de redução de resíduos e desperdícios de alimentos para a próxima edição. Neste ano, aconteceu a primeira fase do projeto, que consistiu na coleta de informações.

“Existe uma pergunta que precisa vir antes de qualquer meta: Qual é a nossa realidade hoje? Para definir onde queremos chegar, primeiro precisamos conhecer o ponto de partida”, defende Jenice.

Entre os dados acompanhados, estão o número de pessoas que circularam pelo espaço entre os dias 10 e 20 de setembro, a quantidade de refeições servidas, o volume estimado de resíduos gerados em cada categoria (seletivo/reciclável, orgânico e rejeito) e as sobras de alimentos preparados e não servidos.

A coleta de dados levou em consideração a geração, separação, coleta interna, estimativa de volume e destinação dos resíduos.  Os números coletados serão usados como referência para construir a meta de redução de resíduos e desperdícios, que será colocada em prática nas comemorações de 2027.

Segundo a diretora, o projeto também permite observar aspectos que os números, não mostram, como as principais dificuldades na separação dos resíduos e o engajamento das pessoas. “Separar corretamente exige informação adequada, orientação e, principalmente, a colaboração de todos. Assim, uma ação aparentemente simples de gestão de resíduos também se transforma em uma oportunidade de educação ambiental e construção de novos hábitos”, reforça.

 A iniciativa também se destacou pelo caráter de baixo custo e fácil execução. Foram utilizadas três lixeiras, dispostas nas áreas de refeição do galpão e sinalizadas com placas de identificação com as seguintes categorias: recicláveis, orgânicos e rejeitos. Após cada refeição produzida, representantes da Microempa ficaram responsáveis por estimar a quantidade de resíduos gerados e descartar os materiais em pontos da CODECA, que fará o encaminhamento dos resíduos à reciclagem ou aterro municipal.

O projeto é uma das iniciativas desenvolvidas pela Microempa em prol da sustentabilidade e do meio ambiente. “Mais do que estabelecer uma meta para este primeiro ano, o Projeto Galpão Farroupilha Sustentável começa construindo a informação necessária para que as próximas metas façam sentido”, finaliza Jenice.